Cómo freír patatas con champiñones al estilo ruso



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Pelar las papas

Si la papa es grande, córtela en 4 rodajas y luego ...

Corta las rodajas en diagonal ni demasiado gruesas ni demasiado finas. Si corta demasiado grueso, la papa no se cocinará bien. Si corta demasiado fino, se cocinará demasiado rápido y se convertirá en papa triturada mientras se revuelve.

Si la papa es medianamente pequeña, córtela en 3 rodajas en lugar de 4

Luego igual que con la papa grande cortar las rodajas en diagonal

Llene la sartén con aceite solo para cubrir el fondo y luego agregue las papas

Sazone con sal y pimienta y mezcle. Déjalo cocer a fuego medio sin tapar. El trato es dorar las papas revolviendo ocasionalmente antes de cubrir la sartén para dejar que se cocine por completo.

Mientras tanto, corta las cebollas

Y las setas

No olvides revolver las patatas o se quemará.

En una sartén aparte dorar las cebollas.

Luego agregue los champiñones y sazone con sal, pimienta y ajo en polvo. Cocine hasta que esté completamente hecho

Cuando su papa se dore en casi todos los lados y esté casi suave, cubra la sartén con la tapa y cocine hasta que esté completamente cocida. Cuando esté listo, mezcle los champiñones y las patatas y estará listo.

Soy rusa, así que me encanta como está, con tomates en escabeche a un lado

Añado huevos a las sobras de la mañana

O puede servirlo como una adición a su mesa de buffet de brunch (consulte mi guía sobre cómo servir una mesa de buffet para la reunión de brunch)


Ver el vídeo: judias verdes con champiñón


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