Cómo hacer pasta de chocolate



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Mida los ingredientes y reserve. tener ingredientes de pasta listos: huevos, harina, azúcar, vainilla, almíbar, sal y cacao en polvo

transfiera a un tazón grande y cree un pozo en la mezcla con lados empinados

vierta huevo en el pozo

agregue vainilla y jarabe de chocolate

una vez completamente combinada, (si la masa está demasiado pegajosa agregue un poco de harina, o si está demasiado seca y un poco de agua) forme una bola

poner la masa en un recipiente y refrigerar por 20-30 minutos

cortar la masa en cuartos. retire uno y cubra los otros 3 para evitar que se seque.

aplíquelo en cada ajuste deteniéndose en 5

separar cada pieza y colocarla en una rejilla para evitar que se pegue

repita el proceso para los 4 cuartos de la masa y use toallas de papel para separar las capas

almacenar durante la noche en un lugar seco o cocinar fresco

establecer ingredientes para salsa (Nutella, crema espesa, pizca de sal) y guarniciones crudas (bayas, chocolate y avellanas)

hervir una olla grande de agua en la estufa y en una cacerola separada, llevar la crema espesa a fuego lento

mientras hierve el agua de la pasta preparar las guarniciones (frambuesas, avellanas, crema fresca, chocolate blanco)

picar avellanas

cocinar hasta que esté al dente

colar el agua de la pasta en un colador

vierta la salsa sobre la pasta

mezclar para cubrir la pasta uniformemente con la salsa

cuando esté listo para servir, lavar las bayas y batir la crema fresca con un tenedor

servir caliente


Ver el vídeo: COMO FAZER PASTA DE CHOCOLATE DE MODELAR CHOCOLATE PLÁSTICO Petit Gatô


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