Cómo cocinar bolas de galleta de sésamo



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Primero, prepare todos los ingredientes necesarios para hacer las bolas de galleta de sésamo.

Tamizar todos los ingredientes SECOS y reservar para usarlos más tarde.

Luego, en un tazón grande de una batidora de pie, agregue los ingredientes HÚMEDOS. Use el gancho para masa para mezclar bien.

A continuación, agregue los ingredientes SECOS tamizados. Todavía usando el gancho para masa, amase la mezcla hasta obtener una masa suave.

Retire la masa de la batidora, cubra el tazón con papel film y enfríe en el refrigerador durante 1 hora.

Coloque la masa fría sobre una superficie de trabajo enharinada. Luego divida la masa en dos mitades iguales para facilitar su manipulación.

Enrolle cada mitad de la masa y córtela en trozos pequeños, de aproximadamente 1,5 cm cada uno. Deberías tener 9 piezas. Luego, enróllelos en bolas.

Pese cada bola de galleta (25 g) para asegurarse de que sean del mismo tamaño.

En lotes, coloque las bolas enrolladas en un colador y sumérjalas brevemente en agua fría.

Sacude el exceso de agua y envuélvelos en las semillas de sésamo blanco. Repite lo mismo para el resto de la masa para galletas.

Vuelva a enrollarlos ligeramente antes de freírlos para asegurarse de que las semillas de sésamo se peguen a las bolas de galleta.

En una olla o sartén grande, llene con aproximadamente 2 pulgadas de aceite vegetal. Caliente hasta que esté caliente y aparezcan burbujas en la punta cuando se sumerja un palillo de madera en el aceite.

En tandas, agregue las bolas de galleta de sésamo en el aceite caliente. Luego, llevar la temperatura a medio-bajo y freír la masa durante unos 10 minutos o hasta que las bolas se rompan y estén doradas.

Cuando esté listo, retire las bolas de masa del aceite con un colador.

Escurre las bolas de masa sobre papel toalla.

Repite el proceso de fritura hasta que todas las bolas de masa estén cocidas.

Deje enfriar bien (unos 15 minutos) para que queden crujientes antes de servir con té caliente. ¡Disfrutar! Para obtener más información, suscríbase a nuestro canal de youtube en https://www.youtube.com/watch?v=iFmf1_wkPf0


Ver el vídeo: Bolas de sésamo Postre Asiático MOCHI FRITO


Comentarios:

  1. Rexley

    No estoy de acuerdo con el autor, o más bien ni siquiera con el autor, sino con el que se le ocurrió esta publicación

  2. Zurisar

    ¡Las futesas!

  3. Kassim

    ¿Y cómo parafrasearlo?

  4. Mikasa

    En mi opinión usted comete un error.



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