Cómo hacer galletas de mantequilla sin gluten



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La mantequilla debe estar a temperatura ambiente antes de comenzar. Lo corto en cubos pequeños para calentarlo más rápido.

Agrega azúcar glas a la mantequilla.

Mezclar muy bien la mantequilla y el azúcar glass para que no queden grumos de mantequilla visibles. Si la mantequilla no se mezcla bien, significa que todavía está fría y no a temperatura ambiente.

La mezcla debería verse así

Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

En un recipiente aparte, mezcle la harina de arroz y la maicena.

Agrega la mezcla de harina a la mantequilla y mezcla lentamente.

Masajea muy bien hasta formar una buena masa

Dividir la masa en dos partes y envolver. Luego déjelo enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.

Una vez que la masa esté fría, masajee brevemente (no la masajee demasiado o la temperatura de su mano la ablandará)

Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Coloque el cortador de galletas y presione. Si la masa se pega al rodillo, límpielo con harina.

Retire la masa sobrante y déjela a un lado para otro lote Si la masa sobrante se vuelve demasiado blanda y pegajosa, envuélvala nuevamente y póngala en el refrigerador por otros 10 minutos. Luego repita el paso 12

Precalienta el horno a 350 y coloca las galletas en una bandeja para hornear. Deberá poner papel pergamino para que las galletas no se peguen a la hoja

Hornea las galletas durante 15-20 minutos o hasta que se doren por los bordes Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos, si no dejas enfriar las galletas antes de sacarlas de la sartén, se agrietará.

¡Voila!


Ver el vídeo: Galletas SIN GLUTEN de Mantequilla.


Comentarios:

  1. Greyson

    Qué pregunta útil

  2. Moogudal

    Una frase muy útil.

  3. Mekonnen

    Sitio interesante, pero necesita agregar más artículos.

  4. Urquhart

    Has visitado una idea maravillosa

  5. Gahariet

    En mi opinión, esta no es la mejor opción.



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