Como hacer brownies de avena con calabacín y chocolate sin harina

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En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle la avena hasta que tenga una consistencia similar a la harina; dejar de lado.

A continuación, triture el calabacín y reserve.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla de maní, la salsa de manzana, la miel y la vainilla hasta que quede suave.

Agregue el calabacín, el cacao en polvo, la avena molida, el bicarbonato de sodio y la sal y revuelva hasta que estén bien combinados. (¡Los míos son tan oscuros porque yo uso cacao en polvo oscuro!) Agregue 1/4 taza de chispas de chocolate.

¡Unte en una sartén engrasada de 8x11 o 9x13 y espolvoree con más chispas de chocolate encima! (Agregué algunas chispas de chocolate adicionales :))

Hornee en un horno precalentado a 350 * durante 25-30 minutos (el mío tardó 25 minutos porque usé una sartén de 9x13, pero podría tomar un poco más de tiempo si usa una sartén más pequeña y las hace más gruesas).