Cómo hacer tarta de calabaza casera con cobertura de caramelo


Corta la mantequilla fría y mézclala con los ingredientes secos.

Desmenuza con los dedos y agrega manteca fría.

Agrega vodka y agua. Lo sé, no tengo 21 años, esta es la única vez que uso vodka, ¡lo prometo! ;)

Forme un disco con la masa y envuélvala en una envoltura de plástico. Refrigere por lo menos 3 horas, hasta 3 días.

Regrese en unos días u horas y extienda la masa de pastel.

Colóquelo en su sartén sin engrasar, recortando los bordes.

Para hacer el relleno de la tarta, mezcle el azúcar y los ingredientes secos. Batir la calabaza y los huevos.

Agregue la leche evaporada y doble con una espátula de goma.

¡Mira qué suave está!

Vierta la base para pastel y hornee por 15 minutos a 450 grados F.

Baje la temperatura a 325 F y hornee por otros 45 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. :) Deje enfriar durante la noche, o al menos 3 horas en el refrigerador.

¡Coge tu caramelo y tritúralo!

¡Espolvorea encima!

Agrega un poco de crema batida y muere de felicidad. :)

¡¡Pastel de calabaza!! :) ¡Feliz casi Acción de Gracias a todos! :)


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