Como hacer kimchi



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Lavar el repollo Napa

Cortar el repollo en cuartos

Corta cada cuarto en forma transversal en tiras de 2 pulgadas de ancho

Coloque el repollo y la sal en un tazón grande.

Masajea la sal en el repollo hasta que comience a ablandarse un poco.

Agrega agua para cubrir el repollo.

Déjelo reposar en el agua durante una hora.

Para hacer la pasta, combine 20 gramos de jengibre, 1 cucharadita de azúcar, 3 cucharadas de sabor a mariscos o agua, 1-5 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo coreano, 50 gramos de camarones secos en una licuadora (Vitamix)

Mezclar rábano Daikon con repollo napa

Pimienta de kimchi coreano (kimchee) también conocida como kochukaru (gochugaru)

Use guantes para combinar suavemente el repollo, la pasta y el daikon juntos

La pimienta coreana es lo que le da sabor a tu kimchi. Puedes comprarlo en Amazon

Usa sal marina

Kochukaru (pimienta kimchi coreana). Agregue de 1 a 5 cucharadas soperas a la pasta dependiendo de qué tan picante quiera su kimchi (kimchee)

Transfiera al frasco y déjelo fermentar a temperatura ambiente en un lugar oscuro durante 1-3 días y déjelo fermentar.

Cuando esté listo refrigerar

Sabe mejor después de 7 días

Resultados finales sabroso kimchi de repollo napa fermentado

Disfrutar


Ver el vídeo: KIMCHIㅣComo preparar Kimchi de una forma fácil y rica!ㅣ김치


Comentarios:

  1. Mezigami

    Preciosa pregunta

  2. Yokinos

    Discrepar

  3. Zac

    Sí, cualquier cosa puede ser

  4. Ter

    Es exclusivamente tu opinión

  5. Aidann

    Cual es la frase... Super, genial idea

  6. Kearney

    Idea temblando, apoyo.



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